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世界简讯:白了一千年的汤圆“黄”了!香甜流心的大黄米汤圆,糯糯的好消化

2023-02-02 15:55:11来源:风味猎人

在快速变化的时代里,有些食物历经千年依然被人们热爱,例如承载国人团圆情愫的汤圆

在凛冬将至的立冬,在寒风凌冽的冬至,在阖家团圆的元宵节,或是漂泊大都市的孤独深夜......

一口香甜软糯的汤圆总能融化这世间的冰冷带着味蕾和记忆,奔赴一场场人间小团圆


【资料图】

对于汤圆的印象,大多数人还停留在传统的糯米汤圆,白白的粘粘的,一不小心就容易吃得不消化,吃一顿感觉能一周不吃饭。

但在这个“全民养生”的时代,20出头的靓妹靓仔已每天枸杞泡奶茶,秋裤穿得比80岁的老太还早,对于吃,人们已不仅只要吃得好,也要吃得健康。

为此,白了一千多年的汤圆,也第一次换了颜色。

汤圆固然美味,但吃多了不易消化,所以这款大黄米汤圆的外皮加入了“养胃神器”——粗粮大黄米,不仅依然软糯Q弹,还更容易被肠胃消化,解决了很多人吃汤圆的一大烦恼。

“大黄米”汤圆的大黄米比例大有讲究,少了口感不好,多了汤圆又容易散,在反复研究后,最终做出了大黄米含量高达30%的汤圆,看得见的金黄,闻得到的米香。

大黄米拥有“软黄金”的美称,含有的人体必需的八种氨基酸高于小麦和大米,其中蛋氨基酸含量,几乎是小麦和大米的两倍。

又健康、又营养、还超美味的大黄米汤圆,很快就成为近些年zui火的汤圆之一,今年元宵节不妨试试它~

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