王新立散文:西瓜趣话
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眼下,在网络空间里,有人套用元朝诗人马致远《天净沙.秋思》的意境,以调侃的语气潇洒地填写了一首情感色彩迥然不同的《咏夏》词:岸柳清塘鸣蛙,/空调wifi西瓜,/葛优同款沙发,/夕阳西下,我就往上一趴。意思是说,炎热的夏天来了,虽然大自然中有岸柳飘拂,蛙鼓和鸣,但是,生活在都市中的人们,要想度过这个炎夏,一定要有空调wifi和西瓜相陪伴,然后学着明星葛优的坐姿,趴在沙发里尽享夏日的美好。
戏读这首古韵新曲,我们不难看出,空调wifi西瓜,现已成为当代人度夏必备的续命神器。尤其在古代,由于受科技条件所限,空调wifi还没有出现,若想安全度夏,吃西瓜便成为先民们的首选。因此,也引得无数文人墨客留下大量关于西瓜的奇闻轶事。
清代著名文学评论家金圣结合自己的人生阅历,曾为世人开列出33则人生“不亦快哉”之事,而“夏日吃瓜”则名列第十六则:“夏日朱红盘中,自拔快刀,切绿沉西瓜,不亦快哉!”其中“绿沉”二字,非指西瓜之形色,而是极力描摹将西瓜悬于井中浸泡片刻,然后取而食之,其凉甜爽口,丝丝入心之情状,由此可见一斑。成书于北宋初年的古代中国文言琐事小说《清异录》中记载,五代十国时期,生活在吴越湖州一带的先民们,他们在夏天吃西瓜时,常常会围在一起猜瓜子的数量,猜错者请客吃酒,谓之“瓜战”。北宋大奸臣蔡京的儿子蔡居安更是别出心裁。他吃瓜时先请来同僚讲故事,每讲一个吃一片瓜。很多同僚碍于面子,宁可少吃几片瓜,也不敢与蔡居安一争高下,可校书郎董彦远不管这些,一口气讲了几个故事,一连吃了几片瓜,吃得大家目瞪口呆、心服口服。他们佩服的不仅是董彦远的学识,更是他不畏权贵的性格与胆量。
明朝有一位才子名叫蒋焘。炎夏里的一天,几位客人前来登门拜访,蒋焘拿出大西瓜招待大家。就在众人拿起西瓜刚要吃的时候,有一个客人说道:“暑天吃西瓜,岂可无文字助兴?这样吧,我出一个上联,看看谁能对出下联。”于是,这个客人略一沉思,说道:“冻雨洒窗,东两点,西三点。”这个上联看似简单,但也是容易对出,因为他的上联用的是对联中的“拆字格”形式,将冻字拆成“东”字加两点,将“洒”字拆成西字加三点,非常巧妙。他的上联刚说出来,蒋焘就接着说:“切瓜分客,上七刀,下八刀。”蒋焘用的也是拆字格,他把“切”字拆成“七”和“刀”字,把“分”字拆成“八”和“刀”字,而且和正在吃西瓜的情景非常吻合,对仗工整,语言生动,情趣盎然。因此,他的话音刚落,就赢得了众人的交口称赞。据说,苏东坡曾经写过一副与西瓜有关的对联:“坐南朝北吃西瓜,皮向东甩;思前想后观《左传》,书往右翻。”生动描述了作者吃西瓜的洒脱情态。
同时,由于西瓜体型浑圆,古代在切瓜时非常讲究刀法,不像现在一刀下去切两半,而是切出花样,供人欣赏。《燕京岁时记》中记载:“西瓜必参差切之,如莲花瓣形。”至于把西瓜刻成西瓜灯,再在西瓜灯外皮上雕刻上花鸟虫鱼、人物花卉等切瓜时施用的技法,更是不胜枚举。这样做,不但增加了美感,刺激了视觉,还增强了人们的食欲,真是一举两得。
当然,人们喜欢西瓜除了它是夏天消暑的佳品之外,西瓜的药用价值,也是人们钟情西瓜的另一个原因。李时珍《本草纲目》记载,西瓜能“消烦解渴,解暑热,疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”。怪不得如今我们在酒店用过餐后,老板往往要送一盘西瓜。原来西瓜是可以解酒毒的呀!标签: